Küche
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Prosciutto, Parmesan, Kapernbeeren, div. Oliven, eingelegte Tomaten
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Offene Weine & Gespritzte
Spirituosen
Longdrinks
Sekt, Prosecco & Champagner
Aperitifs & Feierliches
Weißweine
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Grüner Veltliner
▸„Federleicht" 2024Holzer, Tragisana1/8 3,60 · Fl. 21,–
Am Gaumen frisch und fruchtig, sehr trinkanimierend – ein perfekter Aperitif und ideal als Sommerwein.
12,0 % ALK.
▸„Steinbühl" 2024Holzer, Tragisana1/8 3,70 · Fl. 22,–
Sehr sortentypisches Bukett, schön im Abgang, ausgeprägter Charakter, tiefe Fruchtigkeit.
12,5 % ALK.
▸„DAC" 2024Holzer, Tragisana1/8 3,70 · Fl. 22,–
Leuchtendes Grüngelb, feiner Duft nach Apfel und Zitrus, am Gaumen elegant und saftig mit lebendiger Struktur.
12,5 % ALK.
▸„Herrentrost" 2024Siedler, Kuffern1/8 3,90 · Fl. 23,–
Ein eleganter Veltliner mit zarten Fruchtaromen; die duftig-pfeffrige Note wird von angenehmer Säurestruktur unterstrichen.
13,0 % ALK.
▸„Steinfeder" 2025M. Hick, Wachau1/8 3,90 · Fl. 23,–
Ein sortentypischer, leichter Veltliner mit schönen Zitrusaromen und elegantem Säurespiel.
11,5 % ALK.
▸„Federspiel DAC" 2024M. Hick, Wachau1/8 4,10 · Fl. 24,–
Feinfruchtiges Bukett mit pfeffrig-würzigem Geschmack. Mineralisch, feine Säure.
12,5 % ALK.
▸„TOM" 2024Tom Dockner, Traisental1/8 4,40 · Fl. 26,–
Birne und Apfel singen in der Nase ein Duett; Ananas und Würze am Gaumen, mineralische Note im Abgang.
12,0 % ALK.
▸„Lössmann" 2024Kolkmann, Wagram1/8 4,40 · Fl. 26,–
Helles Grüngelb, Aromen saftiger Früchte, intensive Noten nach reifen Äpfeln. Schönes Pfefferl, mineralisch und würzig.
13,0 % ALK.
▸„Federspiel Steinporz" 2024Nothnagl, Wachau1/8 4,50 · Fl. 27,–
Kernige Mineralität, viel Tabak, gebündelt – darüber kandierte Grapefruit, klarer Sortenausdruck.
12,5 % ALK.
▸„Freiheit" 2024Nigl, Senftenberg1/8 4,90 · Fl. 29,–
Einladender Duft, gelbe Apfelaromen, fruchtbetont mit lebendig eingewogener Säure. Pikant-würzige Noten im Nachhall.
12,5 % ALK.
▸„Theyerner Berg" 2024Tom Dockner, Traisental1/8 5,20 · Fl. 31,–
Apfel, Birne und Vanille betören in der Nase; Quitte, Limette und Würze am Gaumen, mineralisches Finish.
12,5 % ALK.
▸„Brunnthal" 2021Kolkmann, WagramFl. 28,–
Apfel, Quitte und feine Kräuterwürze in der Nase, am Gaumen stoffig mit muskulöser Struktur.
13,5 % ALK.
▸„Smaragd Zornberg" 2021Donabaum, WachauFl. 39,–
Zart tabakig unterlegte gelbe Birnenfrucht, ein Anklang von Golden Delicious, angenehme Kräutergewürze.
13,5 % ALK.
▸„Smaragd Setzberg" 2022Nothnagl, WachauFl. 36,–
Tabakwürze, Pfeffer, kandierte Zitrusfrüchte und Mandeln – klar, schmeichelnd und fordernd zugleich.
13,5 % ALK.
▸„Smaragd Spitzer Point" 2022Donabaum, WachauFl. 47,–
Feine gelbe Tropenfruchtanklänge, ein Hauch Orangenzesten. Stoffig, angenehme Extraktsüße, lebendige Struktur.
13,5 % ALK.
▸„Smaragd Bergdistel" 2023Tegernseerhof, WachauFl. 39,–
Glänzendes Gelbgrün, saftige Äpfel und zart florale Nase; Tropenfrucht mit dezentem Honigtouch am Gaumen.
13,5 % ALK.
▸„Wachau DAC Hinter der Burg" 2023Prager, WachauFl. 42,–
Duft nach frischen Wiesenkräutern, Äpfeln und Mandarinenzesten. Mineralisch und lebendig strukturiert.
13,0 % ALK.
▸„Federspiel Rotes Tor DAC" 2023Hirtzberger, WachauFl. 54,–
Pfeffriger Duft, feines Fruchtspiel mit Anklängen von Äpfeln und Birnen, gut eingebundene Säure.
12,5 % ALK.
▸„Smaragd Rotes Tor" 2023Hirtzberger, WachauFl. 84,–
Ein überzeugender Smaragd mit Kernobst und Orangenzesten – elegant, fein balancierte Säure, lang im Abgang.
13,5 % ALK.
Riesling
▸„DAC" 2024Holzer, Tragisana1/8 4,10 · Fl. 24,–
Im Bukett Steinobstnoten mit schöner, eingebundener Säure.
13,0 % ALK.
▸„Federspiel Stiegelstal" 2024M. Hick, Wachau1/8 4,70 · Fl. 28,–
Ein klassischer Wachauer Riesling mit Pfirsich-Marillennoten und Zitrusfrüchten, klar und ausgewogen.
12,5 % ALK.
▸„DAC Terrassen" 2024Rabl, Kamptal1/8 4,90 · Fl. 29,–
Einladende Rieslingfrucht nach Ananas, Pfirsich und reifen Trauben mit mineralischen Anklängen. Viel Kraft.
12,5 % ALK.
▸„Federspiel Steinporz" 2023Nothnagl, Wachau1/8 4,90 · Fl. 29,–
Minze und Steinobst im Duft, die steinige Mineralität prägt den Wein – passende Herbe im Finale, sehr animierend.
12,5 % ALK.
▸„Inzersdorf" 2024Tom Dockner, Traisental1/8 5,40 · Fl. 32,–
Steinobst, reife Marille und Kräuterwiese in der Nase; herzhafte Säure mit zartem Zuckerspiel, ausgeprägte Mineralik.
12,5 % ALK.
▸„Wagramschotter" 2023Nimmervoll, WagramFl. 29,–
Tropenfrüchte in der Nase, am Gaumen sehr komplex mit angenehmer Extraktsüße und zitronigen Nuancen.
13,0 % ALK.
▸„Federspiel Wachau" 2021Frischengruber, WachauFl. 32,–
Gelbe Pfirsichfrucht mit einem Hauch Orangenzesten, rassige Säurestruktur, salzig-zitroniger Nachhall.
12,0 % ALK.
▸„Smaragd Setzberg" 2022Nothnagl, WachauFl. 38,–
Kühle Steinobstnote mit Minzhauch, eine Ahnung von hellem Nougat, Blütenhonig im Ausklang. Präzise, hintergründig.
13,5 % ALK.
▸„Smaragd Dürnsteiner Freiheit" 2022Schmelz, WachauFl. 48,–
Dicht und gehaltvoll, elegant, angenehme Kräuternoten und Steinobst. Kraftvoll, mineralisch, große Länge.
13,5 % ALK.
▸„Smaragd Loibenberg" 2022Tegernseerhof, WachauFl. 54,–
Ein Hauch von Maracuja und Tropenfrucht. Komplex, präzise Säurestruktur, bleibt sehr lange haften.
13,0 % ALK.
Weitere Weißweine & Rosé
▸Gemischter Satz 2023Holzer, Tragisana1/8 4,10 · Fl. 24,–
Rebstöcke von 1948, gemeinsam geerntet und vinifiziert – äußerst fruchtbetont mit gut strukturierter Säure.
12,5 % ALK.
▸Frühroter Veltliner 2025Kolkmann, Wagram1/8 3,70 · Fl. 22,–
Zitrusnoten und gelbe Äpfel in der Nase, zarte Wiesenblumen und rosa Pfeffer am Gaumen.
12,0 % ALK.
▸Gelber Muskateller 2024 halbtrockenSiedler, Kuffern1/8 3,90 · Fl. 23,–
Fein duftend, Holunder, hervorragendes Aromaspiel und sortentypisches Charisma.
11,5 % ALK.
▸Gelber Muskateller 2023 halbtrockenNothnagl, Wachau1/8 4,60 · Fl. 27,–
Pfeffrige Würze und Muskatnuss in der Nase; Mandarinen und Holunderblüten am Gaumen – der dezente Klassiker.
11,5 % ALK.
▸Gelber Muskateller „Südsteiermark DAC" 2023Brolli, Gamlitz1/8 4,70 · Fl. 28,–
Zartes Grüngelb, ausgeprägter Duft reifer Muskateller-Trauben, begleitet von Melisse mit einem Touch Zitrus.
12,0 % ALK.
▸Chardonnay „Qualität" 2023 halbtrockenHolzer, Tragisana1/8 4,10 · Fl. 24,–
Duft nach saftig reifen Früchten, am Gaumen mit Extraktsüße unterlegt.
13,0 % ALK.
▸Chardonnay 2023 halbtrockenSiedler, Kuffern1/8 4,10 · Fl. 24,–
Elegant und hocharomatisch mit blumigem Charakter und kompaktem Abgang.
13,0 % ALK.
▸„Burgunder vom Löss" 2024Kolkmann, Wagram1/8 4,50 · Fl. 27,–
Chardonnay-Weißburgunder-Cuvée: Blütenhonig und Gewürznelken im Bouquet, Zeste und Kräuterwürze am Gaumen.
13,5 % ALK.
▸Sauvignon Blanc „Qualität" 2023Holzer, Tragisana1/8 4,40 · Fl. 26,–
Holunder, Paprika, Stachelbeere und exotische Früchte – am Gaumen sehr fruchtbetont.
12,5 % ALK.
▸Sauvignon Blanc 2022Kolkmann, WagramFl. 27,–
Fenchel und rote Schoten in der Nase; perfektes Zusammenspiel aus Frische und Ausgewogenheit. Salzig und lang.
12,0 % ALK.
▸Zweigelt Rosé 2023Siedler, Kuffern1/8 4,10 · Fl. 24,–
Frisch-fruchtig, leuchtendes Rosa; zartes Duftspiel mit Nuancen von Kirschen und Waldbeeren.
12,0 % ALK.
Süßweine
▸„Spätlese" 2023Tschida, Illmitz1/8 4,10 · Fl. 24,–
Cuvée aus Traminer, Welschriesling, Chardonnay und Weißburgunder – gelbe Äpfel, sanfte Süße, rundes Finish.
8,0 % ALK.
▸„Beerenauslese" 2023PMC Münzenrieder, Apetlon1/16 4,80 · 0,375l 28,–
Strahlendes Goldgelb, exotische Früchte in der Nase, cremige Fruchtsüße mit lebendiger Säurestruktur.
9,0 % ALK.
▸Grüner Veltliner „Eiswein" 2021Nigl, Senftenberg1/16 5,50 · 0,375l 33,–
Feine Säure mit puren Steinobstaromen, Marille und Pfirsich; dezente Süße im fruchtbetonten Aromabogen.
9,5 % ALK.
Rotweine
Tippen für Beschreibung & Weindaten
Zweigelt
▸Zweigelt 2022Holzer, Tragisana1/8 3,70 · Fl. 22,–
Typische Steinobstnase im Bukett, granatrot mit violetten Reflexen.
13,0 % ALK.
▸„Neusiedlersee DAC" 2023Scheiblhofer, Andau1/8 4,50 · Fl. 27,–
Kirsche und Weichsel, sehr fruchtig und vielschichtig in der Nase. 6 Monate im drittbefüllten Barrique ausgebaut.
13,5 % ALK.
▸„Purple" 2021Markowitsch, Carnuntum1/8 4,50 · Fl. 27,–
Rubinrot mit violettem Rand; intensive Fruchtaromatik, weich und elegant am Gaumen.
13,5 % ALK.
▸„Reserve" 2017Holzer, Tragisana1/8 4,80 · Fl. 28,–
Kräftige Kirsch- und Beerennote, unterlegt mit Röstaroma.
13,5 % ALK.
▸Zw/CS „Reserve" 2022Aumann, Thermenregion1/8 4,80 · Fl. 28,–
Attraktive Fruchtaromen, satte Waldbeerenfrucht mit zart röstigen Noten, kräftiger runder Abgang.
13,5 % ALK.
▸Zw/CS „Quercus" Barrique 2022Holzer, Tragisana1/8 4,90 · Fl. 29,–
Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Zweigelt – dunkles Bordeauxrot, fruchtig am Gaumen.
13,5 % ALK.
▸„Perfektion" 2021Kolkmann, WagramFl. 24,–
Reife Zwetschkenfrucht mit feiner Kräuterwürze, ein Hauch Orangenzesten, tabakige Nuancen.
13,5 % ALK.
▸Zweigelt 2020Kerschbaum, HoritschonFl. 27,–
Tiefdunkles Rubingranat, würzig unterlegt, am Gaumen schmelzig und lang mit feiner mineralischer Note.
13,5 % ALK.
Blaufränkisch & St. Laurent
▸Blaufränkisch „Klassik" 2019Holzer, Tragisana1/8 3,70 · Fl. 22,–
Zartfruchtiges Bukett, schöne Textur am Gaumen.
13,5 % ALK.
▸Blaufränkisch „Hochäcker" 2022Amminger, Mittelburgenland1/8 4,50 · Fl. 27,–
Angenehmes Brombeeraroma, würzig am Gaumen, perfekte Tannine, langer harmonischer Abgang.
13,0 % ALK.
▸St. Laurent „Wagram DAC" 2022Kolkmann, Wagram1/8 4,50 · Fl. 27,–
Sehr burgundische Anmutung – Weichselkirsche, dunkelbeerig, wohlige Fruchtsüße, seidige Tannine.
13,5 % ALK.
Internationale Sorten
▸Merlot „Vom Löss" 2022Holzer, Tragisana1/8 4,40 · Fl. 26,–
Kräftiges Rubinrot, sehr typisch in der Nase, am Gaumen sehr dicht.
13,5 % ALK.
▸Cabernet Sauvignon 2023Scheiblhofer, Andau1/8 4,90 · Fl. 29,–
Tiefdunkles Violett, Duft nach schwarzen Ribiseln und rotem Pfeffer. 12 Monate im Barrique ausgebaut.
14,0 % ALK.
▸Rioja 2023Altos, Spanien1/8 4,90 · Fl. 29,–
Typischer Tempranillo mit ausgeprägten Tanninen, dunkelbeerigem Aroma sowie Leder- und Tabaknoten.
14,5 % ALK.
▸Syrah 2021Scheiblhofer, AndauFl. 29,–
Strahlendes Rubinrot – Duft nach Veilchen und pfeffriger Beerenmarmelade. 10 Monate im Barrique.
14,0 % ALK.
▸Pinot Noir „Reserve" 2019Kolkmann, WagramFl. 34,–
Rotes Waldbeerenkonfit und Bitterschokolade, zarte Kräuterwürze, saftige Kirschfrucht, schokoladiger Nachhall.
13,5 % ALK.
▸Pinot Noir „Classique" 2019Pöckl, MönchhofFl. 35,–
Himbeerkonfit, floral und würzig; am Gaumen Himbeeren und Hibiskus, frische rote Beeren im leichtfüßigen Abgang.
13,5 % ALK.
Cuvées
▸Cuvée „Classic" 2022Salzl, Illmitz1/8 4,40 · Fl. 26,–
Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch – fruchtig-würzige Kräuternase nach dunklen Waldfrüchten.
14,0 % ALK.
▸„Big John" 2021Scheiblhofer, AndauFl. 38,–
Zw/CS/Pinot Noir – totale Fruchtigkeit und Duft nach Karamell, komplex mit mächtigem Tannin. 12 Monate Barrique.
14,0 % ALK.
▸„Heideboden" 2018Nittnaus, GolsFl. 38,–
Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, CS und Pinot Noir – Kirsch-Weichsel-Aromen, perfektes Toasting, sehr kräftig.
12,5 % ALK.
▸„Haideboden" 2018Umathum, FrauenkirchenFl. 44,–
Kirsche und Brombeeren im Duft, zarte Röstnoten und Johannisbeeren am Gaumen, vollmundig und rund.
13,3 % ALK.
▸„Pannobile" 2016/17Gernot Heinrich, GolsFl. 47,–
Dunkle frische Beeren im Bouquet, viel Frucht, geschmeidige Tanninstruktur – Aromen nach Nougat und Vanilleschoten.
13,0 % ALK.
▸„Opus Eximium" No. 34, 2021Gesellmann, DeutschkreutzFl. 48,–
Der Kultwein des Hauses: weich, samtig, Beerenfrucht mit angenehmen Tanninen – kompakt und lang anhaltend.
14,5 % ALK.
▸„Impresario" 2018Kerschbaum, HoritschonFl. 58,–
BF/Zw/CS – saftige Frucht, Rumtopf mit roten Beeren und Haselnuss, viel Kraft und Spiel, schmeichelnde Fruchtsüße.
13,5 % ALK.
▸„Le Difese" 2021Tenuta San Guido, BolgheriFl. 42,–
Sangiovese und Cabernet Sauvignon – dunkle Kirschen und Beeren, Röstnuancen, geschmeidig und langanhaftend.
14,0 % ALK.
▸Ornellaia Bolgheri DOC Superiore 2014ToskanaFl. 299,–
CS, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot – reife Fruchtaromen, Balsam- und Tabaknoten, mediterrane Kräuter, komplex.
13,5 % ALK.
▸„Sassicaia Bolgheri" 2020Tenuta San Guido, ToskanaFl. 339,–
85 % CS, 15 % Cabernet Franc – schwarze Früchte, Pfeffer und Schokolade; weich mit gut eingebundenen Tanninen.
13,5 % ALK.
Allergen-Information
- A Glutenhaltiges Getreide
- B Krebstiere
- C Eier
- D Fisch
- E Erdnüsse
- F Sojabohnen
- G Milch / Laktose
- H Schalenfrüchte
- L Sellerie
- M Senf
- N Sesamsamen
- O Sulfite
- P Lupinen
- R Weichtiere
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